Home > Góc bếp gia đình > Cà tím hấp nước tương tỏi

Cà tím hấp nước tương tỏi

Cà tím hấp nước tương tỏi – Đây là món ăn ngon có hương vị không chỉ mới lạ mà còn rất lý tưởng cho những ai muốn ăn kiêng nữa .

mon-ngon-Ca-tim-hap

Nguyên liệu

  • Cà tím: 2 trái
  • Tỏi: 2 tép
  • Gừng: 2 lát
  • Hành lá: 2 cây
  • Mè trắng rang: 1M
  • Đường, dầu mè, ớt
  • Giấm gạo
  • Nước tương

Cách làm

- Cà tím rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.- Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.- Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 1M giấm gạo, 1m đường, 2M nước tương và 1M dầu mè, đun sôi, tắt bếp

– Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.

Mách nhỏ: Chọn trái cà dài đều, vừa trái, không sâu héo, da láng mướt. Cà tím dài thơm, mềm và ngon hơn cà tím tròn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>