Home > Góc bếp gia đình > Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon

Cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon

Sườn xào chua ngọt thơm ngon với vị chua ngọt đậm đà, một chút cay cay của ớt nữa để kích thích vị giác nếu thích thêm vào….

cach-lam-Suon-xao-chua-ngot

 Nguyên liệu: (cho 6 suất ăn)

  • Sườn thăn 600g
  • Dầu ăn 100g
  • Tỏi khô 10g
  • Đường 20g
  • Cà chua 100g
  • Hành hoa, rau mùi, cà rốt, ớt tươi
  • Dấm, hạt điều màu, phẩm hoa hiên, mắm, muối, gia vị, hạt tiêu, tương ớt, đường, bột đao, tỏi khô, hành khô, mỡ nước.

Cách làm sườn xào chua ngọt

  • Sườn rửa sạch, sau đó mang chần qua nước sôi cho trắng dọc 2 dẻ một chặt dài 3 – 4 cm ướp: hạt tiêu, gia vị, muối, hành hoa lấy phần gốc cắt 3cm. Cà rốt thái chân hương. Ớt tỏi khô băm nhỏ
  • Hoà một bát nước chua ngọt gồm: 1 nước mắm + 1,5 dấm + 1,5 đường + 3,4 nước lọc + tỏi ớt và một chút phẩm hoa hiên (phẩm đỏ).
  • Đun sôi dầu mỡ cho sườn vào rán vàng sau đó cho nước chua ngọt đun sôi nhỏ lửa cho ngấm đều. Sườn mềm xuống một chút bột đao cho sánh. Cuối cùng cho hành hoa, cà rốt, cà chua thái miếng cau đảo đều chín tới mang bày ra đĩa.

Cách làm sườn xào chua ngọt rất đơn giản nhưng là món ăn ngon rất hấp dẫn, chúc các mẹ thành công ^^

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>